11-årsjubileum och minus 11 kilo

Den 8/8 2008 så gjorde jag en stor kostomläggning.

Hela mitt system var då kört i botten och det kändes som om matsmältningen m.m. hade lagt av helt. Mentalt mådde jag dåligt, hade svårt att se en frisk framtid.
Tyckte jag hade prövat allt, slutat med än det ena än det andra livsmedlet för att komma underfund med vad det var som jag inte tålde.

Av en tillfällighet läste jag då om LCHF-metoden (low carb high fat)
Tänkte: Ok jag testar detta också, sen ger jag upp.

Efter 3 dagar var jag som en ny människa.
Min mage var helt frisk igen.
Inga smärtor, inget illamående och med ett nytt hopp om att kunna få må bra.
Insåg med tydlighet att magproblem påverkar människans energi och välbefinnande.

Ett Halleluja-moment! ;)

Har hört och läst m å n g a berättelser från människor (bl.a. IBS.are), vars mag-och tarmsystem reagerat likadant när de gått över till LCHF/Lågkolhydratkost.

Vad är det då som fungerar med den här kosten?
Är det att vi inte längre äter gluten och socker – är svaret så enkelt?
Eller spelar även en ökad mängd av mer ”riktigt” fett in i bilden – alltså inga lightprodukter utan fullfet grädde, riktigt smör (utan tillsatser), fet yoghurt, fet fisk m.m.

När det gäller viktminskningen så gick jag inte ner ett gram med den nya kosten, såsom många andra LCHF-are vittnar om, och det fanns inte ens i min tankevärld – hälsan var prio 1.
Först när jag började träna regelbundet för drygt ett år sedan så började även det ”systemet” kicka igång.

Konditions-och styrketräning 3 ggr/veckan har också medfört en annan fantastisk bonus – jag har mycket mindre värk, mest bara härlig träningsvärk. ;)

Tack till alla er som spridit kunskapen om LCHF/Lågkolhydratkost och därmed om hur man blir frisk(are) genom kostförändring! ♥

Annonser

Nu ska vi baka

Ja det här är så enkelt så jag vill knappt kalla det att baka.

Nyttiga(re) glutenfria bananmuffins 15-20 st:

2 mogna bananer
4 ägg
Valfria bär

Vispa bananer och ägg.
Lägg några bär i muffinformarnas botten.
Slå över smeten.

I ugn 12-15 minuter i knappt 200 grader.

Nästa gång skall jag tillsätta en aning sockerersättning (äter inte vanligt socker) så att det blir liiite sötare.

Serveras med vispad grädde eller varför inte vaniljsås.